Przymierzając się do otworzenia własnej działalności gastronomicznej w postaci kawiarni, przede wszystkim należy przygotować się pod względem wyposażenia. Wiadomo – w pierwszej kolejności dbamy o odpowiednie sprzęty AGD oraz meble, następnie skupiajmy się na wystroju wnętrza. To jednak niejedyne aspekty, które należy wziąć pod uwagę, wyposażając kawiarnię przed jej uruchomieniem.
Co powinno znaleźć się na wyposażeniu kawiarni?
Jak sama nazwa lokalu wskazuje, przede wszystkim należy wyposażyć go w kawę. Dobry ekspres to jedno, ale bez ziaren lub zmielonej kawy na nic się nie przyda. W zależności od tego, jakim ekspresem dysponujemy, należy zatem zaopatrzyć się w odpowiednio duży zapas kawy mielonej lub ziarnistej. Pojawia się tu jednak pytanie o rodzaj kawy. Jedni twierdzą, ze najlepsza jest 100% Arabica, inni preferują Robustę, lub mieszankę obu tych gatunków. Warto zadbać o to, by dać klientom wybór lub informować ich w menu, jaki gatunek kawy serwujemy.
Nieodłączną partnerką kawy jest oczywiście herbata. Nie każdy przepada za czarnym napojem bogów, dlatego warto zaopatrzyć się w taką alternatywę dla osób niespożywających kofeiny. Także w tym przypadku należy zastanowić się, czy stawiamy na herbatę liściastą, sypaną czy w torebkach oraz dobrać odpowiednie smaki i gatunki, by trafić w gusta szerokiego grona potencjalnych klientów.
Nie należy zapominać także o dodatkach, które potrafią poprawić smak niejednego napoju. Syropy do kawy z pewnością nadadzą jej zupełnie nowe oblicze, a akcesoria do herbaty sprawią, że podana w alternatywny sposób nabierze innego znaczenia, niż analogiczna, pita w domowym zaciszu z pierwszego lepszego kubka.
Wyposażenie kawiarni – o czym jeszcze trzeba pamiętać?
W dzisiejszych czasach warto mieć również na uwadze fakt, że klient może być zainteresowany zakupem napoju na wynos. W takiej sytuacji należy zadbać o to, żeby mieć na stanie jednorazowe kubki papierowe oraz wieczka, pozwalające na zachowanie odpowiedniej temperatury napoju i uniemożliwiające przypadkowe rozlanie kawy czy herbaty. Z tego samego powodu, oferując ciasta lub ciasteczka do kawy, warto mieć na stanie odpowiednie opakowania oraz papierowe torby, ułatwiające klientowi transport zamówionej na wynos słodkiej przekąski.
Warto także postawić na dodatki do kawy i ciast, na przykład sosy na bazie czekolady, z domieszką pomarańczy, lub chili, które pozwolą klientom odkryć zupełnie nowe doznania smakowe.
Gdzie można zakupić wyposażenie kawiarni?
Jak widać, wyposażenie kawiarni to nie tylko stoliki z krzesełkami oraz odpowiednie sprzęty w kuchni, ale także szereg akcesoriów i opakowań, które pozwolą klientowi dłużej cieszyć się zakupionym napojem. Przymierzając się do zakupu wyżej wymienionych produktów można wędrować po różnych sklepach, jednak zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest znalezienie jednego miejsca, w którym można w pełni wyposażyć kawiarnię. Takim miejscem może być hurtownia online, oferująca produkty dla lokali gastronomicznych, jak na przykład https://unipack.pl/sklep/kawiarnia/.
Decydując się na zakupy online, nie tylko oszczędzamy czas, ale także zyskujemy o wiele większy wybór poszczególnych produktów, niż w przypadku standardowych zakupów w sklepach stacjonarnych. Co więcej, nierzadko zakupy w sieciowej hurtowni wiążą się z o wiele niższymi cenami, co przekłada się na kolejne oszczędności związane z decyzją zakupową. Zaoszczędzony czas i środki można wówczas spokojnie przeznaczyć na dalszy rozwój kawiarnianego biznesu, z korzyścią zarówno dla siebie, jak i dla obecnych i przyszłych klientów.